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道南で獲れる大型の雄のブナ鮭を山漬けにし、その後、さらに雪で作ったカマクラの中で長期間ゆっくりと熟成させました。
厳選された脂乗りの良い若い紅鮭を山漬けにし、その後、0°Cでゆっくりと熟成させました。 紅鮭の深い味わいを最大に引き出した一品です。
道南で獲れる大型の時鮭（時知らず）を山漬けにし、その後、0℃でゆっくりと熟成させました。脂の旨味は抜群です。
ご贈答用にふさわしい化粧箱に入れた、人気商品の詰め合わせをご用意致しました。気持ちもお届け致します。
