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【テスト】紅鮭山漬け かまくら熟成 6切


身の締まりと豊かな風味が特徴の紅鮭。長期熟成によって引き出された旨味を存分にお楽しみいただけます。



原材料

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内容量

紅鮭山漬け×6



賞味期限

冷凍保存で1年



保存方法

要冷凍(−18℃以下で保存)解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。



※冷凍でお届け致します。お召し上がりの際は冷蔵庫内で半日程度を目安にゆっくりと解凍していただき、魚焼き器やグリルの弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。





焼きたての紅鮭山漬けとご飯
昔ながらの鮭を好む方へ伝える紅鮭山漬けの味わい
塩を使った山漬け製法による旨み

山大の紅鮭の旨さの秘訣
ムシロで巻いて山漬けにする工程
かまくらを再現した環境で熟成する工程
旨みが濃縮された紅鮭山漬けの完成

紅鮭山漬けで楽しむ食事
紅鮭山漬けをご飯にのせる食べ方
紅鮭山漬けをお茶漬けで楽しむ食べ方
紅鮭山漬けをおにぎりで楽しむ食べ方
紅鮭と向き合う山大の職人
職人が鮭の状態を確かめながら行う製造工程
函館の自社工場で行う衛生管理と品質確認
贈り物にも選ばれる山大の紅鮭山漬け




価格:5,940円(税込)